Fischwirt (m/w/d) Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei

Kurzinfo Schulische Voraussetzungen: ;Mind. qualifizierender Mittelschulabschluss Persönliche Voraussetzungen: ;Naturverbundenheit, Tierliebe, Handwerkliches Geschick und; Technisches Verständnis, Wetterfestigkeit, Teamfähigkeit, Verständnis für ökologische Zusammenhänge Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein, Gute Beobachtungsgabe, Leistungsbereitschaft und Ausdauer, Körperliche Belastbarkeit Ausbildungsdauer: ;3 Jahre Ausbildungsstandort: ;Freising-Weihenstephan Berufsschulstandort: ;Starnberg Tätigkeitsbereich: Die Betriebe, in denen Fischwirte ;(m/w/d) als Fachpersonal eingestellt werden, haben sich oft auf bestimmte Fischarten, Teile des Produktionsprozesses oder spezielle Produktionsmethoden festgelegt.

Der Einsatzbereich reicht von Fischvermehrungs-, Fischzucht- oder Fischmastbetrieben in der Karpfenteichwirtschaft mit tausendjähriger Tradition, der klassischen Forellenteichwirtschaft über hochmoderne, sehr technische Kreislauf- oder Teilkreislaufanlagen bis hin zu einem der ältesten Berufe der Menschheitsgeschichte, dem Fischfang in natürlichen Gewässern. Die Ausbildung zum Fischwirt (m/w/d) qualifiziert ebenfalls für Fischverarbeitungsbetriebe und den Fischhandel. An der Technischen Universität München findet die Ausbildung zum Fischwirt ;(m/w/d) am Lehrstuhl für Aquatische Systembiologie (www.fisch.wzw.tum.de (http://www.fisch.wzw.tum.de/)) statt. Dieser verfügt über eine eigene Fischzuchtanlage, die Forschungsschwerpunkte liegen auf der Ökologie und dem Schutz von Fischen und Gewässern.

Dieser breite Einsatzbereich stellt an die Absolventen umfangreiche Ansprüche: * Vermehren, Aufziehen, Transportieren, Verarbeiten und Vermarkten von Fischen, Krebsen und Muscheln sowie deren Erzeugnisse * Erkennen und Behandeln von Fischkrankheiten - * Herstellung und Reparatur von Fischfanggeräten - * Genaue Kenntnisse und Verständnis für die Biologie und Ökologie des Lebensraumes von aquatischen Organismen * Planung und Durchführung von Hege- und Pflegemaßnahmen in natürlichen Gewässern * Analysieren und beurteilen von chemischen, physikalischen und biologischen Wasserparametern * Kundenbetreuung und -beratung * Wartung, Pflege und Instandsetzung von Maschinen, Geräten und Fahrzeugen * Holz-, Metall- und KunststoffverarbeitungAusbildungsinhalte: Abschnitt A: ;fachrichtungsübergreifende berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten * Fischereiliche Nutztiere,

Fischereibiologie sowie Gewässer als Lebensraum * Fischfang und fischereiliche Erzeugung * Tiergesundheit und Tierhygiene sowie Tierschutz * Witterungs- und Umweltverhältnisse * Ausrüstung, Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen * Verarbeitung und Vermarktung fischereilicher Produkte * Betriebliche Abläufe und Organisation, betriebswirtschaftliche Zusammenhänge, fischereirelevante Rechtsnormen und Organisationsstrukturen * Qualitätssichernde Maßnahmen und Verbraucherschutz * Kundenorientierung, Marketing, Kommunikation und InformationAbschnitt B: ;berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten in der Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei * Untersuchung und Beurteilung von Fischereigewässern * Bau, Betrieb und Erhaltung fischereilicher Anlagen * Bewertung, Nutzung und Wartung von Kreislaufsystemen * Einsatz, Anpassung und Instandhaltung von Fanggeräten * Zucht und

Vermehrung, Aufzucht, Haltung, Fütterung sowie Transport von Fischen 6. Fischereiliche Hygienemaßnahmen, Fischkrankheiten und SchadorganismenAbschnitt c: ;fachrichtungsübergreifende, integrativ zu vermittelnde Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten * Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes * Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht * Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit * Umweltschutz * Naturschutz, ökologische Zusammenhänge und Nachhaltigkeit