📜AbschlussIHK-Abschluss
🕐Dauer3 Jahre
📅Start01.09.2027
💰Vergütung919-1134 €/Mon
🎓SchulabschlussRealschule
🔧AusbildungsartDual
Marriott4.5 Berlin heute

Auszubildende Hotelfachleute (m/w/d)

919 € → 1,134 €/Monat✓ RealschuleStart 01.09.20273 Jahre
Übernahmequote73%BIBB-Branchenschnitt 2024
Dauer3 JahreStart 01.09.2027
Auf einen Blick

Das Wichtigste in Kürze

Arbeitgeber
Marriott
Standort
Berlin
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Ausbildungsbeginn
01.09.2027
Vergütung
919 € → 1.134 € / Monat
Schulabschluss
Realschule
  • 📜 Tarifgebundene Ausbildung
  • 💰 Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • 🌍 Auslandsaufenthalt im Verlauf der Ausbildung möglich
Aus der Stellenanzeige

Die ganze Ausschreibung von Marriott

Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert

Das ist der Job

Marriott International diskriminiert grundsu00e4tzlich niemanden, weder aufgrund von Behinderungen, ehemaliger Militu00e4rzugehu00f6rigkeit noch aufgrund von anderen Gru00fcnden. **HELP US TO SHINE!** Je nach Ausbildungsabteilung und -beruf, erlernst Du zum Beispiel die Betreuung und Beratung von Gu00e4sten, Service Standards, Herstellung von Speisen, Warenannahme und -lagerung Du lernst die verschiedensten Abteilungen kennen: Bankettservice, Rezeption, Fru00fchstu00fccks-, oder Restaurantku00fcche, Purchasing, Bar-, Fru00fchstu00fccks- und Restaurantservice, Veranstaltungsverkauf, Marketing und, und, und Du hu00e4ltst zu jederzeit die Hygienevorschriften gemu00e4u00df HACCP ein und arbeitest nach unseren JW Service Guidelines Auch wenn es mal stressiger wird, behu00e4ltst Du einen ruhigen Kopf Du agierst selbststu00e4ndig und das Wohl unserer Gu00e4ste steht fu00fcr Dich an oberster Stelle Sauberkeit, Ordnung und Sicherheit sind Dir wichtig Zusammenarbeit und Kommunikation mit vielen verschiedenen Teammitgliedern bereiten Dir Freude **SHOW US YOUR TALENTS!** Abgeschlossenes Abitur oder Mittlere Reife Bitte gebe in der Bewerbung an, an welcher Ausbildung Du interessiert bist Erste Erfahrung im Servicebereich durch ein Praktikum oder Minijob ist ein grou00dfes Plus, aber kein Muss Herzliche, authentische und kontaktfreudige Persu00f6nlichkeit Mitreiu00dfende Kommunikations- und Ausdrucksfu00e4higkeit in Deutsch und Englisch Lust, Neues zu entdecken und sich weiterzuentwickeln Flexible Einsatzbereitschaft und ein beeindruckendes Qualitu00e4tsbewusstsein Organisierte und strukturierte Arbeitsweise mit einem Blick fu00fcr das Detail Sicherer Umgang mit Microsoft Office Bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Teams!

Darum lohnt es sich

Dann starte ab August 2025 eine **Ausbildung im Bereich Fachkraft fu00fcr Gastronomie, Hotelfach oder Ku00fcche (m/w/d)** im **JW Marriott Hotel Berlin, managed by Marriott International.** **JOIN AND STAY WITH US!** Mitten in Berlin, der Stadt, die sich stu00e4ndig veru00e4ndert, der Stadt, die sich immer wieder neu erfindet, steht ein Hotel, das Luxus neu definiert.

Nach dem Vorbild der Natur, die sich stu00e4ndig erneuert, sich nie erschu00f6pft, entstehen im Hotel Wunder - Neues entsteht aus Altem. _JW Marriott Berlin - A Place of New Beginnings_ Seit 2021 gehu00f6rt das Haus zur Marriott International Familie.

Des Weiteren verfu00fcgt es u00fcber zwei Restaurants und eine Bar fu00fcr kulinarische Erlebnisse, sowie einem exklusiven Spa- und Wellnessbereich. **REASONS WHY YOU STAY WITH US!** Eine attraktive Vergu00fctung fu00fcr Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel Du bist ab dem ersten Tag Teil der Familie Wir u00fcbernehmen Dein BVG / VBB Ticket oder Du erhu00e4ltst einen kostenfreien Parkplatz Bezuschussung zu Deiner EGYM Wellpass Mitgliedschaft, sodass Du nur 25 EUR zahlst 30 Tage Jahresurlaub Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld nach Manteltarifvertrag (Berlin) Reise weltweit zu grou00dfartigen Mitarbeiterkonditionen und lass' Dich verwu00f6hnen Corporate Benefits mit jeder Menge Gutscheinen fu00fcr Fashion, Kino sowie Reisen Online und Offline-Trainings, die Dich auf Deinem Karriereweg unterstu00fctzen Team-Events, wie z.B. unsere legendu00e4re Kick-Off Party, ''TakeCare'' Aktionen uvm.

Komfortable Uniform sowie die kostenfreie Reinigung im Haus Umfangreiche Verpflegung in unserem neuen Mitarbeiterrestaurant Marriott International fu00f6rdert die Chancengleichheit und legt Wert auf eine vielfu00e4ltige Belegschaft und eine integrative Unternehmenskultur.

In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world.

In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work,u200b **begin** your purpose, **belong** to an amazing globalu200b team, and **become** the best version of you. **Additional Information** **Job Number** **Job Category** Administrative **Location** Stauffenbergstrasse 26, Berlin, Berlin, Germany, 10785 VIEW ON MAP ( Full Time **Located Remotely?** N **Position Type** Non-Management **WE WANT YOU!** Du liebst die Gastronomie, den Kontakt zu Menschen oder ein dynamisches Arbeitsumfeld?

Vielleicht treffen sogar alle drei Dinge auf Dich zu? Gelegen mitten im Herzen Berlins, zwischen Ku`Damm und Brandenburger Tor, bietet das Hotel, neben 505 Gu00e4stezimmern und Suiten, Meeting- und Konferenzru00e4ume fu00fcr insgesamt bis zu 2.500 Personen und dementsprechend viel Raum fu00fcr unterschiedlichste Events.

Wir freuen uns auf Dich. **JW Marriott Berlin** Stauffenbergstrau00dfe 26 10785 Berlin Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of u201cWonderful Hospitality.

Always.u201d by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name thatu2019s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. JW believes our associates come first.

Because if youu2019re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brandu2019s namesake and company founder, J.Willard Marriott.

Our hotels offer a work experience unlike any other, where youu2019ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being.

Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. Thatu2019s The JW Treatmentu2122.

🎁 Das bietet dir diese Ausbildung

Benefits & Extras

Aus der Stellenanzeige erkannt · 8 konkrete Leistungen

💰 Geld & Sicherheit

  • 📜Tariflohn
  • 🎁Weihnachtsgeld

⏰ Arbeitszeit & Freizeit

  • 🏡Home-Office möglich

📈 Betreuung & Entwicklung

  • 🤝Persönlicher Ausbilder / Mentor
  • 🌍Auslandsaufenthalt möglich

🎉 Ausstattung & Kultur

  • 👕Arbeitskleidung gestellt
  • 🎉Azubi-Events / Team-Building
  • 💪Gesundheit / Fitness-Angebot
💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch

Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:

💰 Geld & Sicherheit
  • 💰 Urlaubsgeld
  • 🏖️ 30+ Urlaubstage
  • 🎯 Übernahme-Aussicht
🏠 Wohnen & Mobilität
  • 🏠 Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
  • 🚆 Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
  • 🚲 JobRad / Dienstrad
⏰ Arbeitszeit & Freizeit
  • Flexible Arbeitszeit
📈 Betreuung & Entwicklung
  • 📝 Intensive Prüfungsvorbereitung
  • 📚 Weiterbildungs-Budget
  • 🎓 Duales Studium möglich
🎉 Ausstattung & Kultur
  • 💻 Laptop / Tablet gestellt
  • 🍽️ Kantine / Essenszuschuss
👋 QUEREINSTEIGER:IN?

Willkommen — du bist nicht allein

~19 % der Gastro-Azubis sind 25+ · Quereinstieg sehr häufig.

Quelle: BIBB Datenreport 2024.

🛠️ DEIN ARBEITSALLTAG (BERUFSBILD)

Koch/Köchin

Drei-Jahres-Ausbildung in der professionellen Küche — von Grundtechniken bis zur eigenständigen Posten-Führung.

  1. Jahr 1 — Küchen-Grundtechniken

    Schnitttechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene (HACCP), erste eigene Speisenproduktion unter Anleitung.

  2. Jahr 2 — Posten-Erfahrung

    Rotation Garde-Manger / Saucier / Entremetier · selbstständige Mise-en-Place und Service-Spitzen.

  3. Jahr 3 — Eigenverantwortung

    Eigenständige Posten-Führung, Speisekartenmitwirkung, Wareneinsatz-Optimierung.

  4. Halbjahr 6 — Gesellenprüfung

    IHK-Prüfung Teil 2 mit Anrichten und Präsentation eines 3-Gang-Menüs vor Prüfungsausschuss.

Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Koch/Köchin (BIBB) · DEHOGA · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.

⏰ Ein Tag als Azubi

So sieht ein normaler Tag aus

Typischer Ausbildungs-Tag im Beruf · kein perfekter Tag, kein schlechtester

  1. 09:00Mise en place: Zutaten vorbereiten für Mittag und Abend.
  2. 11:30Mittagsservice-Start. Teamarbeit unter Druck.
  3. 14:30Kurze Pause — bis zum Abendservice.
  4. 17:00Abendservice vorbereiten, Tische richten, Menü besprechen.
  5. 18:00Gäste-Service bis ca. 22 Uhr.
  6. 22:30Küche reinigen, Übergabe, Feierabend.
🎯 Stärken-Profil

Wer passt zu Koch/Köchin & Gastronomie?

Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind

👨‍🍳Koch-BegeisterteEssen ist für dich mehr als Nahrungsaufnahme
💨Tempo-TauglicheMittagsrush? Du blühst auf
🫂Service-MenschenDu sorgst gerne, dass andere zufrieden sind
🎨KreativeTeller-Präsentation und Menü-Planung inspiriert dich
🚀 Schnell-Check

Passt dieser Beruf zu dir? 5 Fragen, 1 Minute

Kein Account · Ergebnis direkt hier · auch per E-Mail

Frage 1 / 5 · ca. 1 Minute total

Menschen in schwierigen Situationen — kannst du das?

Frage 2 / 5 · ca. 1 Minute total

Körperliche Arbeit (heben, stützen, bewegen)?

Frage 3 / 5 · ca. 1 Minute total

Schichtdienst in der Pflege — Wochenenden + Nachtdienste?

Frage 4 / 5 · ca. 1 Minute total

Dokumentation am Computer — ein Drittel des Jobs?

Frage 5 / 5 · ca. 1 Minute total

Wenn ein:e Patient:in stirbt — kannst du damit umgehen?

Dein Match

💶 VERGÜTUNG IM VERLAUF

Was du in den nächsten Jahren verdienst

Brutto · Quellen: BIBB-Tarifvertrag · Branchenmedian. Netto-Schätzung: Steuerklasse I, ohne Kirche.

Brutto~ Netto
1. Lehrjahr919 €717 €
2. Lehrjahr1026 €800 €
3. Lehrjahr1134 €885 €
Nach Abschluss~1338 €~937 €

Quelle: BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 · Lohnsteuer-Tabelle 2026.

🏠 KANN ICH DAVON LEBEN?

Berlin im 1. Lehrjahr — BAB beantragen · alternativ Wohnsitz bei Familie

Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.

Lehrjahr-Brutto919 €
~ Netto (KV/RV/AV)717 €
WG-Zimmer in Berlin−530 €
Lebenshaltung (Essen, ÖPNV, Telefon)−380 €
Bleibt frei verfügbar-193 €

Miete macht 74 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.

🕒 SCHICHTMODELL

Typisches Schichtmodell · Gastronomie

Beispielhafte Dienstplan-Woche (branchenüblich, 40-h-Woche):

MoFrei
DiMittag
MiAbend
DoAbend
FrDoppel
SaDoppel
SoFrei
Mittagsservice 10:00 – 15:00 Abendservice 17:00 – 23:00 Doppelschicht (Mittag + Abend) Frei

Wochenarbeitstage 5/7 · Wochenenden meist im Dienst · 2 freie Wochenenden pro Monat möglich (variiert je nach Betrieb). Quelle: DEHOGA Tarif · Branchenübersicht

EMPLOYER-RATING

9.1 / 10 — starkes Bild

Basis: 310 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung

Kollegen
9.3
Vorgesetzte
9.1
Gehalt
8.0
Atmosphäre
9.8
Work-Life-Balance
9.1

Was Mitarbeitende schätzen

  • ↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
  • ↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan
  • ↑ Faire Bezahlung über Tarif
  • ↑ Modernster Tech-Stack · viel technische Freiheit
  • ↑ Persönliche Ausbilder:in — viel direktes Feedback

Charakter dieser Stelle

✨ Stärken
🌐 Internationales Team 🛠️ Modernes Umfeld 🕐 Flexible Zeiten 🛡️ Wenig KI-Risiko 12 %🚀 Wachstumsbranche fehlt
💡 Gut zu wissen
🌙 Schichtdienst möglich
📈 ÜBERNAHME NACH AUSBILDUNG

70 % bei tarifgebundenen Großarbeitgebern

BIBB Datenreport 2024 · Branche „Gastronomie / Hotel".

Branchenschnitt
58 %
Tarifgebundene Großarbeitgeber
70 %

Konkrete Quote bei diesem Arbeitgeber: im Bewerbungsgespräch erfragen.

Arbeitsmarkt-Situation

Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?

Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026

Offene Stellen werden besetzt in 189 Tagen Bundesschnitt Ausbildung: 135 Tage
Bewerber je Ausbildungsplatz 7 wenige — deine Chancen
Nachfrage-Trend fehlt 5-Jahres-Perspektive
Region Berlin überdurchschnittlich Fachkräftemangel klassifiziert (BA 2026)
🌱 Future-Ready-Score

Wie zukunftssicher ist dieser Beruf?

Arbeitsmarkt · KI-Resilienz · Karriere-Perspektive · Quellen: WEF Future of Jobs 2025, Frey-Osborne, BA-Statistik

Niedrig Mittel Hoch Score: 88%
👨‍🍳
Handwerk bleibtKochen, Servieren, Gäste begeistern — klassisches Handwerk.
✈️
Weltweit anerkanntDeutsche Ausbildung gilt international als Gold-Standard.
ArbeitszeitenAbend- und Wochenend-Schichten sind die Regel, nicht die Ausnahme.
💶
Bezahlung unterschiedlichTarif-Gastronomie existiert, viele Betriebe zahlen aber darunter.

Fazit: Dieser Beruf ist besonders zukunftssicher. Die Nachfrage ist fehlt, und die Kernaufgaben lassen sich nicht einfach durch KI ersetzen.

Erfolgswerte für Absolvent:innen
73 %Übernahmequote
189 TBesetzungszeit
~2.948 €Nach der Ausbildung
~23Azubis pro Jahrgang

Wo führt dieser Job hin?

Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten

  1. Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
  2. Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
  3. Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
  4. Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
  5. Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
  6. Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
Berufsschule

Wo und wie läuft der theoretische Teil?

KMK-Rahmenlehrplan · Landesberufsschulverzeichnis

Standort Berufsschule Berlin öffentl. Berufsschule · kostenfrei
Modell 2 Tage/Woche Dienstags + Donnerstags · ganzjährig
Prüfung IHK-Abschluss Teil 1 (Mitte Jahr 2) + Teil 2 (Ende)
Fahrtkosten Erstattung üblich Deutschlandticket / BAB-Antrag prüfen
📍 EINZUGSGEBIET

Wie weit ist Berlin fuer dich?

Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.

Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.

Ehrliche Branchen-Stimme · Ausbildung · Koch/Köchin · Großküche im Sozialbereich (AVR)

Was Azubis in diesem Beruf wissen wollen

Koch werden, aber kein Abend. Faires Gehalt nach AVR. Du kochst nicht für Gäste mit Weinbegleitung, sondern für 200 Menschen, die auf dich angewiesen sind. Die Fachlichkeit ist nicht niedriger — nur anders priorisiert."
Warum Kochausbildung bei Caritas statt im Restaurant?

Eine konkrete Antwort hängt von Marriott ab. Allgemeine Infos zur Ausbildung findest du oben in den Berufsbild- und Vergütungs-Widgets.

Ist das Niveau der Ausbildung geringer als in einer Sterneküche?

Eine konkrete Antwort hängt von Marriott ab. Allgemeine Infos zur Ausbildung findest du oben in den Berufsbild- und Vergütungs-Widgets.

Muss ich abends und am Wochenende arbeiten?

Schicht- und Wochenenddienst sind im Pflege-, Gastro- und Sicherheits- bereich üblich. Konkret meist 10-12 Frühdienste, 6-8 Spätdienste, 2-3 Nachtdienste pro Monat. 2 freie Wochenenden pro Monat sind branchenüblich. Der Dienstplan wird normalerweise einen Monat im Voraus erstellt.

Wie hoch ist die Vergütung in dieser Ausbildung?

Die monatliche Brutto-Ausbildungsvergütung steigt mit jedem Lehrjahr — 1. Lehrjahr: 919 €/Mon · 2. Lehrjahr: 1026 €/Mon · 3. Lehrjahr: 1134 €/Mon. Grundlage ist die BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 inkl. Branchen-Tarif. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind in den meisten Branchen üblich.

Wie lange dauert die Ausbildung?

Die Ausbildung dauert regulär 3 Jahre. Bei guten Leistungen Verkürzung um bis zu 12 Monate möglich (Antrag bei der zuständigen Kammer). Mit (Fach-)Abitur ist eine Verkürzung von 6 Monaten oft direkt zum Start möglich.

Welcher Schulabschluss wird benötigt?

Empfohlen wird mindestens ein Realschule. Bewerber:innen mit gutem Hauptschulabschluss oder mit (Fach-)Abitur werden ebenfalls häufig genommen — entscheidend sind Motivation, Schulnoten in Mathe/Deutsch und ein gelungenes Vorstellungsgespräch.

Wann beginnt diese Ausbildung?

Ausbildungsstart ist 01.09.2027. Bewerbungsphase läuft typischerweise 6-12 Monate vor Beginn — frühe Bewerbungen erhöhen die Chancen, da viele Plätze schon Monate vorher vergeben werden.

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