Auszubildende Gastronomiefachmann / Gastronomiefachfrau (m/w/d)

Das ist der Job

Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Als Gastronomiefachfrau/-mann Lehrling erwarten dich folgende Aufgaben: 4-jährige Ausbildung mit intensivem Lernen, persönlicher Weiterentwicklung und praxisnaher Erfahrung. Einblicke in verschiedene Küchenbereiche (z. Schrittweise Übernahme von Verantwortung mit jeder Rotation innerhalb der Küche.

Einblicke in verschiedene Servicebereiche (z. Erlernen professioneller Kommunikations , Service und Verkaufskompetenzen im direkten Gästekontakt. Gradual increase in responsibility with each rotation within the kitchen.

Das brauchst du

Profil Als Gastronomiefachfrau/-mann Lehrling im Bereich Küche erwarten wir von dir: Erfolgreicher Abschluss des 9. Du zeigst ausgezeichnete schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten.

Darum lohnt es sich

Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Gastronomiefachfrau/-mann Lehrling (m/w/d) zur Verstärkung unseres Hotel Teams. Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst?

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

Mandarin Oriental, Vienna is looking for a Gastronomy Apprentice (m/f/d) to join and support our hotel team starting September 2026. Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Mitwirkung bei der Zubereitung hochwertiger Speisen und Unterstützung des Küchenteams im täglichen Betrieb.

Aktive Mitarbeit bei der Einhaltung von Qualitäts , Hygiene und Sicherheitsstandards (HACCP). Supporting the preparation of high quality dishes and assisting the kitchen team in daily operations. Developing professional service, communication, and teamwork skills in direct guest interaction. Du strebst eine internationale Karriere an.

Motivation to pursue an international career in the hospitality industry. Wir bieten Unsere Angebote für dich: Lernen Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung?

Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter.

Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental. Are you a master of craft? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline.

Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimmingpool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions.

The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service. B. warme Küche, kalte Küche, Patisserie, Frühstück), um ein umfassendes Verständnis professioneller Küchenabläufe zu erlangen.

Mitarbeit im Tagesgeschäft, einschließlich Mise en Place, Vorbereitung und Unterstützung während des Service. Mitarbeit im täglichen Restaurantbetrieb, einschließlich Servicevorbereitung, Speisen und Getränkeservice sowie Nachbereitung. B. à la carte Service, Bankett, In Room Dining), um ein umfassendes Verständnis der Gastronomie zu erlangen.

As a Gastronomy Apprentice , you will be responsible for the following tasks: A comprehensive 4 year apprenticeship featuring intensive learning, personal development, and hands on practical experience.

Gaining insights into various kitchen sections (e.g. hot kitchen, cold kitchen, pastry, breakfast) to develop a thorough understanding of professional kitchen workflows. Active involvement in daily kitchen operations, including mise en place, preparation, and support during service.

Contributing to the adherence to quality, hygiene, and safety standards in line with HACCP guidelines. Participation in daily restaurant operations, including service preparation, food and beverage service, and post service activities.

Gaining insights into different service areas (e.g. à la carte service, banquets, in room dining) to develop a comprehensive understanding of the gastronomy industry. Schuljahres. Freude am Umgang mit Menschen. Du besitzt innovatives Denken und arbeitest ergebnisorientiert.

As a Gastronomy Apprentice, we expect the following from you: Enjoyment in working with people and providing excellent service. Innovative thinking and a results oriented working style. Excellent written and verbal communication skills.