Ausbildungen in der Lebensmittelbranche (m/w/d)

Ausbildung bei Vogtlandmilch
Dein Start in eine sichere Zukunft

Werde Teil der Vogtlandmilch-Familie. Seit fast 100 Jahren stehen wir für Qualitätsmilch aus dem Vogtland – und für faire, krisensichere Ausbildungsplätze direkt in der Region.

Unsere Ausbildungsberufe

Ausbildung 3 Jahre

Als Milchwirtschaftlicher Laborant wirst du zum Experten in der Analyse und Qualitätssicherung von Rohmilch und Milchprodukten.

• Chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen
• Überwachung und Kontrolle der Rohmilch und Zwischenprodukte
• Erstellung und Pflege von Prüfberichten
• Anwendung moderner Labortechnik und Qualitätsstandards

Als Milchtechnologe wirst du zum Spezialisten in der Verarbeitung von Rohmilch zu erstklassigen Milchprodukten.

• Steuerung und Überwachung moderner Produktionsanlagen
• Durchführung von Qualitätskontrollen
• Abfüllung und Verpackung von Milchprodukten
• Fachgerechte Lagerung und Sicherstellung hoher Hygienestandards

Qualifikationen und Anforderungen

Mittlerer Bildungsabschluss oder qualifizierter Hauptschulabschluss.

Interesse an Naturwissenschaften (Chemie, Biologie, Physik), sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise, ausgeprägtes Hygienebewusstsein.

Für den Milchtechnologen: Interesse an Technik, Maschinen und Produktionsprozessen, handwerkliches Geschick und technisches Verständnis, Sorgfalt, Zuverlässigkeit und Hygienebewusstsein.

Was wir dir bieten

Faire Vergütung: 1.100–1.300 € pro Monat, gestaffelt nach Ausbildungsjahr, plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

30 Tage Urlaub

Volle 30 Urlaubstage pro Jahr – von Beginn der Ausbildung an.

Krisensicherer Arbeitsplatz

Lebensmittelbranche – einer der stabilsten Wirtschaftszweige weltweit. Langfristige Perspektive.

Nutzung eines Jobrads für gesunde und günstige Mobilität auf dem Weg zur Arbeit.

Monatliche regionale Sachbezugskarte im Wert von 50 € – zusätzlich zum Gehalt.

Vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge inklusive Übernahme der Kosten für das Gesundheitszeugnis.

Dein Ausbildungsweg

So verlaufen die 3 Jahre

Kennenlernen des Betriebs und aller Abläufe. Erste Laboranalysen oder Produktionsschritte unter Anleitung. Grundlagen Hygiene und Qualitätssicherung. Vergütung: 1.100 €/Monat.

Praxis & Vertiefung

Eigenständige Analysen und Qualitätskontrollen. Bedienung und Überwachung von Produktionsanlagen. Vertiefung der Theorie in der Berufsschule. Vergütung: 1.200 €/Monat.

Abschluss & Perspektive

Eigenverantwortliches Arbeiten und Prüfungsvorbereitung. Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss. Vergütung: 1.300 €/Monat.

Deine Perspektiven nach der Ausbildung

Mit Berufserfahrung kannst du dich zum Molkereimeister oder milchwirtschaftlichen Labormeister weiterbilden.

Mit entsprechender Vorbildung (Hochschulreife) steht dir ein Studium offen, z. B. in Lebensmitteltechnologie.

Übernahme

Wir bilden für den eigenen Bedarf aus. Bei guten Leistungen sind deine Übernahmechancen sehr hoch!

Starke Partnerschaft

Unsere Ausbildungspartner: MLUA Oranienburg

Eine erstklassige Ausbildung braucht ein starkes Fundament. Die Vogtlandmilch arbeitet eng mit der renommierten MLUA Oranienburg e.V. (Milchwirtschaftliche Lehr- und Untersuchungsanstalt) zusammen, um dir eine fachlich herausragende Ausbildung zu garantieren.

Überbetriebliche Ausbildung (ÜBA) an der MLUA

Als zentrales Kompetenzzentrum für milchwirtschaftliche Berufe ergänzt die MLUA deine praktische Ausbildung im Betrieb.

In modernen Chemie- und Mikrobiologie-Lehrlaboren, einer schuleigenen Lehrmolkerei und Sensorik-Prüfräumen vertiefst du spezifisches Fachwissen und praktisches Handwerk.

Berufsschule im Blockmodell

Der theoretische Unterricht findet blockweise am Georg-Mendheim-Oberstufenzentrum in Oranienburg statt. So kannst du dich während der Unterrichtsblöcke voll auf deine schulischen Leistungen und den Austausch mit anderen Auszubildenden konzentrieren.

Unterbringung & Reisekosten? Übernehmen wir!

Damit du dich in Oranienburg ganz auf deine Ausbildung konzentrieren kannst, stellen wir dir eine Unterkunft in einem modernen Internat direkt vor Ort zur Verfügung. Die kompletten Übernachtungs- und Internatskosten sowie deine Reisekosten für Heimfahrten werden von der Vogtlandmilch GmbH übernommen.

Milchwirtschaftliche Lehr- und Untersuchungsanstalt Oranienburg e.V.
Das anerkannte Kompetenzzentrum für die Aus- und Weiterbildung sowie Laboranalytik in der Milchwirtschaft.

Zur Website der MLUA