Das ist der Job
Das Vorbereiten der Milch für die Weiterverarbeitung gehört ebenso zu deinen Tätigkeiten wie die Bedienung und Überwachung moderner Erhitzungs- und Käsereianlagen.Du profitierst bei deiner qualifizierten, dreijährigen Ausbildung vom Wissen, Können und den Erfahrungen unserer Ausbilder und Käsemeister.
Mithilfe von meist computergesteuerten Produktionsanlagen sorgst du die hygienische Herstellung bzw.
Das brauchst du
Du bist körperlich belastbar und hast naturwissenschaftliches Interesse wie auch technisches Verständnis, arbeitest gewissenhaft und kannst dich gut ins Team einfügen. Wir erwarten ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein wie auch gute Noten, besonders in den naturwissenschaftlichen Fächern.
Du hast einen guten Hauptschulabschluss, Realschulabschluss oder Abitur.
Darum lohnt es sich
Für guten Käse – aus bester Milch gemacht Tradition und Moderne – beides verbindet sich aufs Beste bei der Heinrichsthaler Milchwerke GmbH mit Sitz in Radeberg bei Dresden. Zum anderen ist die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH heute ein Werk mit modernster Technik und hohen Umweltstandards.
Mit über 250 verschiedenen Käseartikeln im Sortiment lässt das Traditionsunternehmen die Herzen aller Käseliebhaber höher schlagen. Deine vielfältigen Arbeitsgebiete reichen von der Annahme der Rohmilch bis hin zur Reifung des Käses.
Zum einen gründete Agathe Zeis bereits 1880 eine Meierei Heinrichsthal als Muster- und Lehrmeierei für landwirtschaftliche Töchter. Was machen wir? Mit über 350 Mitarbeitern wird ein umfangreiches Sortiment an Käseprodukten hergestellt, welches nicht nur deutschlandweit, sondern auch weltweit im Handel erhältlich ist.
Täglich wird im Werk mehr als ca. 750.000 Liter Milch verarbeitet. Was lernst du? Was wirst du? Darüber hinaus kontrollierst du während des Herstellungsprozesses laufend die Qualität der Produkte. Verpackung, denn auf die Hygienevorschriften zu achten, ist in diesem Beruf besonders wichtig.
Als Milchtechnologe lernst du außerdem die Herstellung von Konsummilch, Butter und Joghurt. Was erwarten wir?
