Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d)

Das ist der Job

Auszubildende:r als Köchin/Koch (m/w/d) Während Deiner Ausbildung zum Koch (m/w/d) erlernst Du die nötigen organisatorischen und administrativen Tätigkeiten, welche für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag relevant sind und Abläufe die nötig sind, um mehrere Mahlzeiten gleichzeitig servieren zu können.

Den praktischen Teil der Ausbildung absolvierst Du in der Küche unserer Klinik, den theoretischen Teil am beruflichen Schulzentrum für Gastgewerbe Dresden oder am beruflichen Schulzentrum für Technik und Wirtschaft "Friedrich Siemens" Pirna.

Den praktischen Teil der Ausbildung absolvierst Du im Bereich der Küche unserer Klinik, den theoretischen Teil am beruflichen Schulzentrum für Gastgewerbe Dresden oder am beruflichen Schulzentrum für Technik und Wirtschaft „Friedrich Siemens“ Pirna.

Du erlernst Grundlagen, wie beispielsweise: Organisation im Küchenbereich Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern Planung und Zubereitung von Menüs Verfahren für betriebswirtschaftlich orientierte Einkäufe Grundlagen der Warenwirtschaft Sicherheit, Hygiene und Umweltschutz Einblicke in Bereiche einer Großküche Herstellen kalter Speisen und Anrichten von Platten Herstellen von Suppen, Soßen und Süßspeisen Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren, Wild und Geflügel Grundlagen im Umgang mit Gästen Das klingt interessant?

Das brauchst du

Du planst Speisepläne inklusive Kalkulation von Mengen, Preisen und erforderlichen Zutaten, erfährst mehr über die Methoden und Verfahren für betriebswirtschaftlich orientierte Einkäufe, wendest Rezepte für Gerichte aller Art an und kannst deine Fertigkeiten in der Zubereitung damit abrunden.

Darum lohnt es sich

Ein Arbeitstag bei uns In der dualen Ausbildung wechseln sich jeweils zwei Wochen Theorie mit vier Wochen Praxis ab.

Wir freuen uns auf einem guten Hauptschulabschluss mit guten Leistungen in den Hauptfächern und Kopfnoten oder einem höherwertigen Schulabschluss einem gültigen Gesundheitspass Erfahrungen innerhalb des Gastronomiesektors sind wünschenswert, jedoch nicht notwendig Spaß und Freude im Umgang mit Lebensmitteln Kreativität und Interesse an der Zubereitung von Lebensmitteln Motivation, Lernbereitschaft, Pünktlichkeit und Teamgeist Weil Du uns wichtig bist... ein sicheres Ausbildungsverhältnis mit viel Spielraum für Deine persönliche Entwicklung sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung eine attraktive monatliche Ausbildungsvergütung 1. bis 3.

Jahr: 882 EUR, 986 EUR , 1.141 EUR (alles Brutto) vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge volle Kostenübernahme Deines ÖPNV-Ticket – auch in der Freizeit nutzbar ausreichend kostenfreie Parkplätze in Arbeitsplatznähe, für alle Fahrzeuge und Fahrräder Anspruch auf 28 Tage Urlaub, mit Steigerung nach Betriebszugehörigkeit Mitarbeiter-Restaurant mit gesunden Mahlzeiten in Arbeitsplatznähe Betriebliches Gesundheitsmanagement mit Vorsorgetherapien und Sportangeboten Firmenevents wie die BAVARIA-Kirmes – für Dich und Deine Familie, Mottopartys und Jubilar-Events eine Ausbildung in einem kollegialen und generationsoffenen Team motivierte und erfahrene Praxisanleiter ein modern ausgestatteter Küchenarbeitsplatz kostenfreie Verpflegung und Berufsbekleidung inkl.

Das Beste dabei ist – Du darfst alles verkosten. Beginn und Dauer Die Ausbildung beginnt immer zum 1. August oder September eines Kalenderjahres und dauert drei Jahre. Für externe Praktika bestehen Kooperationen mit unseren Lieferanten, einer Bäckerei und einer Metzgerei sowie mit einem 4* Hotel. Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen!

Reinigung Wohnmöglichkeiten in hauseigenen Unterkünften Nutze für Deine Bewerbung bitte unser Online-Formular über den Button JETZT BEWERBEN oder sende uns eine E-Mail als WEITERE BEWERBUNGSMÖGLICHKEIT.