Ausbildung Hotelkaufmann (m/w/d) für Hotelmanagement

Ausbildung Hotelkaufmann (m/w/d) für Hotelmanagement

Standort: Parsberg

Hotelkaufleute kennen sich in allen Abteilungen des Hotels aus. Ihr spezielles Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Abteilung. Sie sind in der Lage, die unterschiedlichen kaufmännischen Prozesse in der Hotelorganisation zu steuern und zu kontrollieren. Kaufleute für Hotelmanagement sind die Steuermänner bzw. Steuerfrauen im Hotel. Sie erlernen das komplette Hotel-Einmaleins: Reservierung und Empfang, Food & Beverage (Service und Küche), Housekeeping sowie Warenwirtschaft. Ziel ist, sie auf eine spätere Tätigkeit in der Verwaltung und Steuerung eines Hotels vorzubereiten. Kennzahlen spielen dabei eine wichtige Rolle. Deshalb liegt der Fokus im dritten Ausbildungsjahr auf Prozesssteuerung und Controlling. Kaufmänner und Kauffrauen für Hotelmanagement steuern den Vertrieb. Sie planen Marketingmaßnahmen und Personalprozesse und garantieren reibungslose Abläufe.

Du liebst kleine Plaudereien mit den Gästen, arbeitest gern selbständig und zeigst Eigeninitiative? Dann ist diese Ausbildung für Dich goldrichtig! Hier erwarten Dich nicht nur Kurzurlauber, sondern auch Tagungsgäste.

Ausbildungsbeginn ist der 16. August 2027.

Unser Vier-Sterne-Superior-Betrieb in der Oberpfalz steht für lässige, weltoffene Atmosphäre, Tradition und stilvolles Design. Wir vereinen drei Häuser in einem, und zwar Metzgerei, Gasthaus und Hotel. Und obendrein verfügen wir über mehrere Tagungsräume. Und natürlich kommt auch Wellness nicht zu kurz: Unser Vier-Sterne-Hotel erwartet unsere Gäste mit dem 600 m² großen GartenSPA, Zirben-Bio-Sauna, Infrarot-Sauna, Soleum, Indoor- und Outdoor-Pool und vielem mehr.

Das Setzen Wir Voraus

• Mittlerer Schulabschluss oder Abitur
• Verständnis für kaufmännische Prozesse
• Organisationstalent
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Verhandlungsgeschick

Wir Bieten

• Das lässigste Team weit und breit
• Harmonische Atmosphäre und Teamleiter, die stets ein offenes Ohr für Dich haben
• Fünf-Tage-Woche und regelmäßige freie Wochenenden
• Übertarifliche Bezahlung und Weihnachtsgeld
• Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Die Romantik Hotel Mitarbeiter Card mit zahlreichen Vergünstigungen, auch in anderen Romantik Hotels
• Interne und externe Weiterbildungen
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Mittag- und/oder Abendessen zu günstigen Konditionen

Deine Ausbildung - Das Lernst Du Bei Uns

• Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereichs
• Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen
• Planung und Analyse des Channel- und Revenue-Managements
• Preiskalkulation
• Auswertung von Kennzahlen
• Organisation und Kalkulation von Veranstaltungen
• Kaufmännische Steuerung und Kontrolle
• Entwicklung und Einsatz von Marketingstrategien
• Prozesssteuerung und -optimierung
• Planung und Umsetzung von Arbeits- und Personalprozessen
• Umgang mit Gästen und Gestaltung des Gasterlebnisses
• Vorbereitung der Tagungsräumlichkeiten inkl. Pausenzonen nach entsprechenden Checklisten und Standards
• Betreuung der Tagungsgäste
• Selbstständige Befolgung und Abarbeitung der entsprechenden Checklisten
• Teilnahme an teaminternen & betriebsinternen Schulungen
• Umgang mit Microsoft Office
• Pflege & Umgang mit Oracle Suite 8 (Hotelprogramm)

Die Schule

• Die Regelausbildungsdauer beträgt 3 Jahre, das 1. Ausbildungsjahr davon bist Du komplett bei uns im Betrieb
• Ab dem 2. Ausbildungsjahr besuchst Du die Berufsschule in Bad Wörishofen und hast über jedes Ausbildungsjahr mehrmals Blockunterricht (á 2 Wochen), für die Unterbringung im dortigen Schülerheim kümmern wir uns.

Hirschenhotels Parsberg GmbH

Marktstraße 1a | 92331 Parsberg | Deutschland

T +49 (0) 94 92 / 6 06-0 | F +49 (0) 94 92 / 6 06-222

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