Auszubildende Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d) (1087.00 EUR pro Monat)
Das Wichtigste in Kürze
- Arbeitgeber
- Hotel Europäischer Hof Heidelberg
- Standort
- Heidelberg
- Ausbildungsdauer
- 3 Jahre
- Ausbildungsbeginn
- 01.09.2027
- Vergütung
- 956 € → 1.194 € / Monat
- Schulabschluss
- Realschule
- ✓ Übernahmechance nach erfolgreichem Abschluss
- 📜 Tarifgebundene Ausbildung
- 🏠 Azubi-Wohnheim / Werkswohnung verfügbar
- 🚆 Fahrtkostenzuschuss / Jobticket
- 💰 Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Die ganze Ausschreibung von Hotel Europäischer Hof Heidelberg
Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert
Das ist der Job
Sie entdecken die Vielfalt der Hotellerie, entwickeln Ihre Stärken weiter und legen den Grundstein für Ihre berufliche Zukunft.
Das erwartet Sie in Ihrer Ausbildung • Einblick in alle Bereiche des Hotels Sie lernen die wichtigsten Bereiche unseres Hauses kennen: von der Rezeption über unser Fine-Dining-Restaurant bis hin zu Housekeeping und Eventabteilung • Gäste begeistern & Service gestalten Sie entwickeln ein Gespür dafür, wie echte Gastfreundschaft funktioniert und wie Sie aktiv zu einem besonderen Aufenthalt beitragen • Abläufe verstehen & mitgestalten Sie erleben, wie alle Bereiche im Hotel zusammenspielen, planen Arbeitsabläufe mit und übernehmen Schritt für Schritt Verantwortung • Organisation & Verantwortung übernehmen Sie lernen, Aufgaben eigenständig zu planen, umzusetzen und zu kontrollieren.
Darum lohnt es sich
TRADITION TRIFFT MODERNE Der Europäische Hof Heidelberg ist ein in vierter Generation privat geführtes 5 Sterne Superior Hotel mit 119 Zimmern und Suiten.
Anstellungsart: AusbildungSo starten Sie bei uns durch Als Auszubildende:r Hotelfachfrau/-mann (m/w/d) sind Sie von Anfang an mittendrin und lernen unser Haus aus verschiedenen Perspektiven kennen.
Eine wichtige Grundlage für Ihre berufliche Zukunft • Qualität, Nachhaltigkeit & Teamarbeit Sie arbeiten nach klaren Qualitäts- und Hygienestandards, lernen nachhaltiges Arbeiten und entwickeln sich zu einem wichtigen Teil des Teams • Ihre Stärken entdecken & entwickeln Sie finden heraus, welcher Bereich Ihnen besonders liegt, und legen damit die Basis für Ihren weiteren Karriereweg in der HotellerieDas bringen Sie mit • Gastgeber-Mindset Sie haben Freude daran, mit Menschen zu arbeiten und anderen eine gute Zeit zu bereiten • Neugier & Lernbereitschaft Sie möchten verstehen, wie ein Hotel funktioniert und haben Lust, sich weiterzuentwickeln • Energie & Einsatz Sie packen mit an, denken mit und bringen sich aktiv im Alltag ein • Teamgeist & Verlässlichkeit Sie arbeiten gerne im Team und sind jemand, auf den man sich verlassen kann • Auftreten & Persönlichkeit Sie treten freundlich, offen und gepflegt auf und haben ein gutes Gespür für den Umgang mit MenschenDarauf können Sie sich freuen • Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie eine Beteiligung am Unternehmenserfolg • Azubi-Wohnungen für einen unkomplizierten Start bei uns vor Ort • Übernahme der Internatskosten der Berufsschule zu 100 % • Zuschuss zum RNV-Jobticket für Ihren Arbeitsweg • Exklusive Rabatte auf Hotelleistungen sowie attraktive Family & Friends Raten • Sonderkonditionen in Partnerhotels von Fair Job Hotels und den 101 Besten Hotels • Corporate Benefits mit Vergünstigungen bei zahlreichen Marken • Gemeinsame Azubi-Ausflüge und Erlebnisse außerhalb des Arbeitsalltags Sicherheit, auf die Sie bauen können Als tarifgebundenes Unternehmen vergüten wir nach dem DEHOGA-Tarifvertrag Baden-Württemberg und bieten Ihnen damit klare Strukturen und verlässliche Rahmenbedingungen. 1.
Zusätzlich bietet das von seinen Mitarbeitenden liebevoll "Europ" genannte Hotel 5 Serviced-Apartments. Kulinarisch verwöhnt werden Gäste des Europäischen Hofs im Fine Dining Restaurant Die Kurfürstenstube und der Europa Bar. Der PANORAMA SPA bietet mit seinem umfangreichem Wellnessangebot eine Ruheoase inmitten des städtischen Treibens.
Ausbildungsjahr 1.087,00 EUR 2. Ausbildungsjahr 1.242,00 EUR 3. Ausbildungsjahr 1.366,00 EUR Erfahrungslevel: Ohne Berufserfahrung
Benefits & Extras
Aus der Stellenanzeige erkannt · 5 konkrete Leistungen
💰 Geld & Sicherheit
- 📜Tariflohn
- 💰Urlaubsgeld
- 🎯Übernahme-Aussicht
🏠 Wohnen & Mobilität
- 🏠Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
- 🚆Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch
Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:
- 🎁 Weihnachtsgeld
- 🏖️ 30+ Urlaubstage
- 🚲 JobRad / Dienstrad
- ⏰ Flexible Arbeitszeit
- 🏡 Home-Office möglich
- 🤝 Persönlicher Ausbilder / Mentor
- 📝 Intensive Prüfungsvorbereitung
- 📚 Weiterbildungs-Budget
- 🎓 Duales Studium möglich
- 🌍 Auslandsaufenthalt möglich
- 💻 Laptop / Tablet gestellt
- 👕 Arbeitskleidung gestellt
- 🍽️ Kantine / Essenszuschuss
- 🎉 Azubi-Events / Team-Building
- 💪 Gesundheit / Fitness-Angebot
Willkommen — du bist nicht allein
~19 % der Gastro-Azubis sind 25+ · Quereinstieg sehr häufig.
Quelle: BIBB Datenreport 2024.
Koch/Köchin
Drei-Jahres-Ausbildung in der professionellen Küche — von Grundtechniken bis zur eigenständigen Posten-Führung.
- Jahr 1 — Küchen-Grundtechniken
Schnitttechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene (HACCP), erste eigene Speisenproduktion unter Anleitung.
- Jahr 2 — Posten-Erfahrung
Rotation Garde-Manger / Saucier / Entremetier · selbstständige Mise-en-Place und Service-Spitzen.
- Jahr 3 — Eigenverantwortung
Eigenständige Posten-Führung, Speisekartenmitwirkung, Wareneinsatz-Optimierung.
- Halbjahr 6 — Gesellenprüfung
IHK-Prüfung Teil 2 mit Anrichten und Präsentation eines 3-Gang-Menüs vor Prüfungsausschuss.
Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Koch/Köchin (BIBB) · DEHOGA · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.
So sieht ein normaler Tag aus
Typischer Ausbildungs-Tag im Beruf · kein perfekter Tag, kein schlechtester
- 09:00Mise en place: Zutaten vorbereiten für Mittag und Abend.
- 11:30Mittagsservice-Start. Teamarbeit unter Druck.
- 14:30Kurze Pause — bis zum Abendservice.
- 17:00Abendservice vorbereiten, Tische richten, Menü besprechen.
- 18:00Gäste-Service bis ca. 22 Uhr.
- 22:30Küche reinigen, Übergabe, Feierabend.
Wer passt zu Koch/Köchin & Gastronomie?
Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind
Passt dieser Beruf zu dir? 5 Fragen, 1 Minute
Kein Account · Ergebnis direkt hier · auch per E-Mail
Was du in den nächsten Jahren verdienst
Brutto · Quellen: BIBB-Tarifvertrag · Branchenmedian. Netto-Schätzung: Steuerklasse I, ohne Kirche.
| Brutto | ~ Netto | |
|---|---|---|
| 1. Lehrjahr | 956 € | 746 € |
| 2. Lehrjahr | 1075 € | 838 € |
| 3. Lehrjahr | 1194 € | 931 € |
| Nach Abschluss | ~1409 € | ~986 € |
Quelle: BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 · Lohnsteuer-Tabelle 2026.
Heidelberg im 1. Lehrjahr — BAB beantragen · alternativ Wohnsitz bei Familie
Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.
Miete macht 63 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.
Typisches Schichtmodell · Gastronomie
Beispielhafte Dienstplan-Woche (branchenüblich, 40-h-Woche):
Wochenarbeitstage 5/7 · Wochenenden meist im Dienst · 2 freie Wochenenden pro Monat möglich (variiert je nach Betrieb). Quelle: DEHOGA Tarif · Branchenübersicht
8.8 / 10 — starkes Bild
Basis: 620 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung
Was Mitarbeitende schätzen
- ↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien
- ↑ Übernahmechancen weit über Branchenschnitt
- ↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
- ↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan
- ↑ Faire Bezahlung über Tarif
Charakter dieser Stelle
70 % bei tarifgebundenen Großarbeitgebern
BIBB Datenreport 2024 · Branche „Gastronomie / Hotel".
Konkrete Quote bei diesem Arbeitgeber: im Bewerbungsgespräch erfragen.
Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?
Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026
Wie zukunftssicher ist dieser Beruf?
Arbeitsmarkt · KI-Resilienz · Karriere-Perspektive · Quellen: WEF Future of Jobs 2025, Frey-Osborne, BA-Statistik
Fazit: Dieser Beruf ist besonders zukunftssicher. Die Nachfrage ist fehlt, und die Kernaufgaben lassen sich nicht einfach durch KI ersetzen.
Wo führt dieser Job hin?
Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten
- Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
- Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
- Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
- Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
- Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
- Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
Wo und wie läuft der theoretische Teil?
KMK-Rahmenlehrplan · Landesberufsschulverzeichnis
Wie weit ist Heidelberg fuer dich?
Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.
Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.
Was Azubis in diesem Beruf wissen wollen
„Koch werden, aber kein Abend. Faires Gehalt nach AVR. Du kochst nicht für Gäste mit Weinbegleitung, sondern für 200 Menschen, die auf dich angewiesen sind. Die Fachlichkeit ist nicht niedriger — nur anders priorisiert."
Warum Kochausbildung bei Caritas statt im Restaurant?
Eine konkrete Antwort hängt von Hotel Europäischer Hof Heidelberg ab. Allgemeine Infos zur Ausbildung findest du oben in den Berufsbild- und Vergütungs-Widgets.
Ist das Niveau der Ausbildung geringer als in einer Sterneküche?
Eine konkrete Antwort hängt von Hotel Europäischer Hof Heidelberg ab. Allgemeine Infos zur Ausbildung findest du oben in den Berufsbild- und Vergütungs-Widgets.
Muss ich abends und am Wochenende arbeiten?
Schicht- und Wochenenddienst sind im Pflege-, Gastro- und Sicherheits- bereich üblich. Konkret meist 10-12 Frühdienste, 6-8 Spätdienste, 2-3 Nachtdienste pro Monat. 2 freie Wochenenden pro Monat sind branchenüblich. Der Dienstplan wird normalerweise einen Monat im Voraus erstellt.
Wie hoch ist die Vergütung in dieser Ausbildung?
Die monatliche Brutto-Ausbildungsvergütung steigt mit jedem Lehrjahr — 1. Lehrjahr: 956 €/Mon · 2. Lehrjahr: 1075 €/Mon · 3. Lehrjahr: 1194 €/Mon. Grundlage ist die BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 inkl. Branchen-Tarif. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind in den meisten Branchen üblich.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Ausbildung dauert regulär 3 Jahre. Bei guten Leistungen Verkürzung um bis zu 12 Monate möglich (Antrag bei der zuständigen Kammer). Mit (Fach-)Abitur ist eine Verkürzung von 6 Monaten oft direkt zum Start möglich.
Welcher Schulabschluss wird benötigt?
Empfohlen wird mindestens ein Realschule. Bewerber:innen mit gutem Hauptschulabschluss oder mit (Fach-)Abitur werden ebenfalls häufig genommen — entscheidend sind Motivation, Schulnoten in Mathe/Deutsch und ein gelungenes Vorstellungsgespräch.
Wann beginnt diese Ausbildung?
Ausbildungsstart ist 01.09.2027. Bewerbungsphase läuft typischerweise 6-12 Monate vor Beginn — frühe Bewerbungen erhöhen die Chancen, da viele Plätze schon Monate vorher vergeben werden.
Soll dein:e Elternteil:e mitentscheiden?
Wir haben einen eigenen, druckfreundlichen Leitfaden für deine Eltern zusammengestellt: Gehalt über alle Lehrjahre, Übernahme, Zukunftsperspektive, alles in Erwachsenen-Sprache.
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Bereit?
Bewerbung wird direkt an Hotel Europäischer Hof Heidelberg uebergeben - kein Konto noetig.
Aktuell die einzige offene Stelle bei Hotel Europäischer Hof Heidelberg.
Neue Stellen kommen monatlich dazu — schau gerne später noch mal rein.
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