Ausbildung zum Fachverkufer im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Frische (m/w/d)
Das Wichtigste in Kürze
- Arbeitgeber
- EDEKA SB-Warenhausgesellschaft Sdbayern mbH
- Standort
- Starnberg
- Ausbildungsdauer
- 3 Jahre
- Ausbildungsbeginn
- 01.09.2027
- Vergütung
- 951 € → 1.090 € / Monat
- Schulabschluss
- Hauptschule
- ✓ Anerkannte duale Ausbildung mit IHK-Abschluss
- 📜 Ausbildungsvergütung nach Branchenstandard
- 🤝 Begleitung durch erfahrene Ausbilder:innen
Die ganze Ausschreibung von EDEKA SB-Warenhausgesellschaft Sdbayern mbH
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Das ist der Job
Zum Unternehmen gehren auch die Produktionsbetriebe Sdbayerische Fleischwaren GmbH und die Backstube Wnsche GmbH.
Mit TRINKGUT verfgt die EDEKA Sdbayern auerdem ber ein erfolgreiches und expansives Fachmarktformat fr Getrnke aller Art.Was macht man da aus sich?Als Fachverkufer im Lebensmittelhandwerk lernst Du alles ber Qualittssicherung und Verkaufsfrderung und bekommst ein gutes Gespr fr die Wnsche deiner Kunden.
Du bertst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten sowie deren Zubereitung Du pflegst, kontrollierst und prsentierst die Ware Du lernst, Fleisch richtig zu verarbeiten Du lernst Hygienevorschriften kennen Du gestaltest die Verkaufstheke verkaufsfrdernd und optisch ansprechend Du entwickelst eigene Kreationen fr Plattenservice, Geschenkservice und Fingerfood Was sollte man dafr mitbringen?
Whrend der Ausbildungszeit durchlufst Du mehrere Ttigkeitsfelder: Du lernst, wie Du Fleisch appetitlich herrichtest, wie Du die Theke bestckst, Artikel benennst, behandelst oder zubereitest und ihre Qualitt sicherst.
Das brauchst du
Du bist offen, kommunikativ und hast Freude am Kundenkontakt. Du hast ein gutes Organisationstalent und arbeitest strukturiert.
Abwechslungsreiche Ttigkeiten sind vorprogrammiert Etliche Mglichkeiten sich zu Beweisen durch einen unserer tollen Azubi Wettbewerbe Nach erfolgreich bestandener Prfung besitzt Du den Abschluss des Fachverkufers im Lebensmittelhandwerk - ein spteres Fundament fr eine schnelle Karriere bei EDEKA. bernahmegarantie bei guter Leistung Dauer und AblaufDeine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkrzung mglich.
Darum lohnt es sich
KG mit Sitz in Gaimersheim bei Ingolstadt ist mit einem Gesamtjahresumsatz von mehr als 4,82 Milliarden Euro im Jahr 2024 die Nummer Eins unter den Einzelhandelsunternehmen im sdbayerischen Raum.
Einschlielich der selbstndigen Einzelhandelsbetriebe bietet der Unternehmensverbund EDEKA Sdbayern Arbeitspltze fr insgesamt rund 27.000 Menschen, darunter etwa 1.300 Auszubildende.
Aus seinen Logistikzentren in Eching, Gaimersheim, Landsberg/Lech, Straubing und Trostberg versorgt das Unternehmen ber 1.100 EDEKA-Mrkte mit hochwertigen Lebensmitteln. ber 900 der Super- und Verbrauchermrkte werden durch rund 530 selbstndige Einzelhndlerinnen und Einzelhndler gefhrt. Teamarbeit liegt Dir und Du gehst kollegial mit anderen um.
Deine Vorteile bei uns!
Lehrjahr 1930,- (gltig ab ) Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare, die in dieser Form nur EDEKA bietet und die Dir entsprechende Kenntnisse fr die Praxis liefern. (Krisen)Sicherer Arbeitsplatz gegessen wird immer Karriere und Weiterbildungsmglichkeiten Mit Herz, Flei & unseren Karriereprogrammen kannst Du bei uns alles werden Mach deine Ausbildung bei EDEKA und lerne Dich selber kennen - die vielfltigen Arbeitsbereiche und Aufgaben zeigen Dir, wer Du bist!
Ist das ganz nach deinem Geschmack?Wie geht''s weiter?Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.Willkommen sind bei uns alle Menschen unabhngig von Geschlecht, Nationalitt, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.KontaktFrau Melody Achilles Ingolstdter Strae Gaimersheim E-Mail: Als 100-prozentige Tochtergesellschaft der EDEKA Sdbayern Handels Stiftung & Co.
KG zhlt die EDEKA SB-Warenhausgesellschaft Sdbayern mbH neben der Neukauf Sdbayern GmbH, der NK Sdfilialen GmbH und der NK Westfilialen GmbH zu den Regiegesellschaften des EDEKA Sdbayern Verbundes. Die EDEKA Sdbayern Handels Stiftung & Co.
Die brigen werden von 100-prozentigen Tochtergesellschaften der EDEKA Sdbayern in Eigenregie betrieben (Neukauf Sdbayern GmbH, NK Sdfilialen GmbH, EDEKA SB-Warenhausgesellschaft Sdbayern mbH, NK Westfilialen GmbH). Mit Deinen Ernhrungs- und Zubereitungstipps machst du ihr Grillfest zu einem vollen Erfolg.
Du achtest sehr auf persnliche Hygiene und Sauberkeit besonders beim Umgang mit Lebensmitteln. Der Umgang mit Lebensmitteln und ihre Zubereitung machen Dir richtig Spa. Auch in stressigen Situationen bleibst Du belastbar und ausgeglichen. Dein Verdienst im 1. Lehrjahr: 1350,- im 2. Lehrjahr 1660,- und im 3.
Abwechslung in unseren Mrkten ist einiges los. Nach bestandener Prfung bist du Fachverkufer im Lebensmittelhandwerk. Das Besondere an der Ausbildung ist, dass dir die verschiedenen Arbeitszeitmodelle eine individuelle Freizeitgestaltung ermglichen. Zielgerichtete Qualifizierungsmanahmen machen aus Dir einen fundierten Verkufer und Berater.
Benefits & Extras
Aus der Stellenanzeige erkannt · 1 konkrete Leistungen
📈 Betreuung & Entwicklung
- 📚Weiterbildungs-Budget
💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch
Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:
- 📜 Tariflohn
- 💰 Urlaubsgeld
- 🎁 Weihnachtsgeld
- 🏖️ 30+ Urlaubstage
- 🎯 Übernahme-Aussicht
- 🏠 Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
- 🚆 Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
- 🚲 JobRad / Dienstrad
- ⏰ Flexible Arbeitszeit
- 🏡 Home-Office möglich
- 🤝 Persönlicher Ausbilder / Mentor
- 📝 Intensive Prüfungsvorbereitung
- 🎓 Duales Studium möglich
- 🌍 Auslandsaufenthalt möglich
- 💻 Laptop / Tablet gestellt
- 👕 Arbeitskleidung gestellt
- 🍽️ Kantine / Essenszuschuss
- 🎉 Azubi-Events / Team-Building
- 💪 Gesundheit / Fitness-Angebot
Kaufmann/-frau im Einzelhandel
Klassische 3-Jahres-Ausbildung im Verkauf, Warenwirtschaft und Beratung — IHK-Abschluss mit zwei Prüfungsteilen.
- Jahr 1 — Verkauf + Warenkunde
Kassensystem, Beratungsgespräch, Warenpräsentation, Sortimentskunde, Kundenservice.
- Jahr 2 — Warenwirtschaft + Marketing
Bestellprozesse, Lagerhaltung, Aktionsplanung, betriebliche Kennzahlen, Personalmitwirkung.
- Jahr 3 — Spezialisierung
Wahlqualifikation: Personal, Marketing, IT-Kasse, oder kaufmännische Steuerung. Eigenes Projekt.
- Halbjahr 6 — IHK-Abschlussprüfung
Teil 2 mit fallbezogenem Fachgespräch — Vorbereitung auf erste Substituten-Position.
Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Einzelhandel (BIBB) · Verordnung 2017 · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.
So sieht ein normaler Tag aus
Typischer Ausbildungs-Tag im Beruf · kein perfekter Tag, kein schlechtester
- 08:00Laden eröffnen — Warenpräsentation checken, Kasse einrichten.
- 09:00Warenanlieferung: Palette auspacken, einräumen, Bestand buchen.
- 12:00Kurze Pause zwischen Kundenströmen.
- 12:30Haupt-Kundenzeit — Beratung, Kassieren, Reklamationen.
- 15:30Warenwirtschaft am PC: Bestellungen prüfen, Aktionen planen.
- 18:00Ladenschluss. Abrechnung. Feierabend.
Wer passt zu Kaufmann:frau im Einzelhandel?
Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind
Passt dieser Beruf zu dir? 5 Fragen, 1 Minute
Kein Account · Ergebnis direkt hier · auch per E-Mail
Was du in den nächsten Jahren verdienst
Brutto · Quellen: BIBB-Tarifvertrag · Branchenmedian. Netto-Schätzung: Steuerklasse I, ohne Kirche.
| Brutto | ~ Netto | |
|---|---|---|
| 1. Lehrjahr | 951 € | 742 € |
| 2. Lehrjahr | 1020 € | 796 € |
| 3. Lehrjahr | 1090 € | 850 € |
| Nach Abschluss | ~1286 € | ~900 € |
Quelle: BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 · Lohnsteuer-Tabelle 2026.
Starnberg im 1. Lehrjahr — Eltern-Zuschuss oder BAB hilft
Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.
Miete macht 51 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.
7.8 / 10 — starkes Bild
Basis: 568 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung
Was Mitarbeitende schätzen
- ↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien
- ↑ Übernahmechancen weit über Branchenschnitt
- ↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
- ↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan
- ↑ Faire Bezahlung über Tarif
Charakter dieser Stelle
78 % bei tarifgebundenen Großarbeitgebern
BIBB Datenreport 2024 · Branche „Einzelhandel".
Konkrete Quote bei diesem Arbeitgeber: im Bewerbungsgespräch erfragen.
Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?
Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026
Wie zukunftssicher ist dieser Beruf?
Arbeitsmarkt · KI-Resilienz · Karriere-Perspektive · Quellen: WEF Future of Jobs 2025, Frey-Osborne, BA-Statistik
Fazit: Der Beruf wird sich in den nächsten 10 Jahren stark wandeln. Spezialisierung und kontinuierliche Weiterbildung sind entscheidend.
Wo führt dieser Job hin?
Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten
- Ausbildung Einzelhandel12-14 k€du bist hier · ~100 % erreichen
- Verkäufer:in / Berater:in28-36 k€ø 0 J. · ~92 % erreichen
- Substitut34-42 k€ø 3 J. · ~65 % erreichen
- Stellvertr. Filialleitung40-52 k€ø 5 J. · ~38 % erreichen
- Filialleitung50-68 k€ø 8 J. · ~18 % erreichen
- Bezirks-/Regionalleitung75-105 k€ø 12+ J. · ~6 % erreichen
Wo und wie läuft der theoretische Teil?
KMK-Rahmenlehrplan · Landesberufsschulverzeichnis
Wie weit ist Starnberg fuer dich?
Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.
Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.
Was Azubis in diesem Beruf wissen wollen
„Kunden den ganzen Tag — das klingt anstrengend und ist es auch. Wenn du aber gerne mit Menschen redest und strukturiert arbeitest, lernst du hier in 3 Jahren, wie ein Supermarkt wirklich funktioniert."
Muss ich samstags arbeiten? Wie ist die Schichtregelung?
Schicht- und Wochenenddienst sind im Pflege-, Gastro- und Sicherheits- bereich üblich. Konkret meist 10-12 Frühdienste, 6-8 Spätdienste, 2-3 Nachtdienste pro Monat. 2 freie Wochenenden pro Monat sind branchenüblich. Der Dienstplan wird normalerweise einen Monat im Voraus erstellt.
Kann ich nach der Ausbildung in den E-Commerce wechseln?
Nach der Ausbildung stehen mehrere Wege offen: 1) Direkt im Beruf weiterarbeiten und in höhere Tarifstufen aufsteigen, 2) Fachwirt:in / Meister:in / Techniker:in als anerkannte Aufstiegsfortbildung (1-3 J., oft berufsbegleitend), 3) Berufsbegleitendes Studium an FH/HS — auch ohne Abitur möglich.
Was passiert bei Reklamationen oder Diebstählen — haftet der Azubi?
Eine konkrete Antwort hängt von EDEKA SB-Warenhausgesellschaft Sdbayern mbH ab. Allgemeine Infos zur Ausbildung findest du oben in den Berufsbild- und Vergütungs-Widgets.
Wie hoch ist die Vergütung in dieser Ausbildung?
Die monatliche Brutto-Ausbildungsvergütung steigt mit jedem Lehrjahr — 1. Lehrjahr: 951 €/Mon · 2. Lehrjahr: 1020 €/Mon · 3. Lehrjahr: 1090 €/Mon. Grundlage ist die BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 inkl. Branchen-Tarif. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind in den meisten Branchen üblich.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Ausbildung dauert regulär 3 Jahre. Bei guten Leistungen Verkürzung um bis zu 12 Monate möglich (Antrag bei der zuständigen Kammer). Mit (Fach-)Abitur ist eine Verkürzung von 6 Monaten oft direkt zum Start möglich.
Welcher Schulabschluss wird benötigt?
Empfohlen wird mindestens ein Hauptschule. Bewerber:innen mit gutem Hauptschulabschluss oder mit (Fach-)Abitur werden ebenfalls häufig genommen — entscheidend sind Motivation, Schulnoten in Mathe/Deutsch und ein gelungenes Vorstellungsgespräch.
Wann beginnt diese Ausbildung?
Ausbildungsstart ist 01.09.2027. Bewerbungsphase läuft typischerweise 6-12 Monate vor Beginn — frühe Bewerbungen erhöhen die Chancen, da viele Plätze schon Monate vorher vergeben werden.
Soll dein:e Elternteil:e mitentscheiden?
Wir haben einen eigenen, druckfreundlichen Leitfaden für deine Eltern zusammengestellt: Gehalt über alle Lehrjahre, Übernahme, Zukunftsperspektive, alles in Erwachsenen-Sprache.
Deine Bewerbung bei EDEKA SB-Warenhausgesellschaft Sdbayern mbH — jetzt vorbereiten
Alle Tools direkt hier — keine Installation nötig
Bereit für die Bewerbung?
Fortschritt wird in deinem Browser gespeichert · kein Account nötig
Bereit?
Bewerbung wird direkt an EDEKA SB-Warenhausgesellschaft Sdbayern mbH uebergeben - kein Konto noetig.
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