Ausbildung im Hotelfach (m/w/d)
Das Wichtigste in Kürze
- Arbeitgeber
- Marriott
- Standort
- Deutschlandweit
- Ausbildungsdauer
- 3 Jahre
- Ausbildungsbeginn
- 01.09.2027
- Vergütung
- 919 € → 1.134 € / Monat
- Schulabschluss
- Realschule
- 🚆 Fahrtkostenzuschuss / Jobticket
- 🌍 Auslandsaufenthalt im Verlauf der Ausbildung möglich
Die ganze Ausschreibung von Marriott
Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert
Das ist der Job
Du lernst alle Bereiche im Hotel kennen, heiu00dft unsere Gu00e4ste herzlich willkommen und wirkst mit, sodass jeder Besuch in unserem Haus ein unvergessliches Erlebnis wird. Du hast die Mu00f6glichkeit, in alle Abteilungen einzutauchen und erhu00e4ltst wertvolle Einblicke in die tu00e4glichen Ablu00e4ufe eines Hotels.
Darum lohnt es sich
Bei uns stehen die Gu00e4ste im Mittelpunkt und das spu00fcrt man. Bei uns hast Du die Mu00f6glichkeit, dieser Faszination nachzugehen und wu00e4hrend Deiner Ausbildung im Hotelfach zum Gastgeber-Profi zu werden.
September 2026 in Vollzeit. **So sieht Dein Tag aus:** Im Courtyard by Marriott Munich City Center wirst Du Teil eines harmonischen Teams und entdeckst die Vielfalt der Hotellerie.
Freu Dich auf eine abwechslungsreiche und spannende 3-ju00e4hrige Ausbildung, in der Du folgende Abteilungen durchlu00e4ufst: Food & Beverage Service (Fru00fchstu00fcck, u00e0 la carte Restaurant, Bankettservice, Bar) Ku00fcche, Einkauf & Lagerverwaltung Housekeeping Front Office Buchhaltung Eventmanagement Sales/PR&Marketing/Revenue **Das wu00fcnschen wir uns von Dir:** Eine erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung Gute Deutschkenntnisse und idealerweise Englischkenntnisse Idealerweise erste Erfahrung oder Einblicke im Hotel oder in der Gastronomie durch ein Praktikum oder Minijob Eine positive Ausstrahlung, Freude an der Dienstleistung und Teamfu00e4higkeit runden Dein Profil ab **Und was wir sonst noch fu00fcr Dich haben:** Im Zentrum von Mu00fcnchen gelegen mit idealer Verkehrsanbindung Ein offenes und diverses Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und viel Raum, eigene Ideen und Initiativen einzubringen Kontinuierliche Entwicklungs- und Aufstiegsmu00f6glichkeiten inklusive Onboarding-Tage zu Beginn der Ausbildung, regelmu00e4u00dfige Feedbackgespru00e4che, Trainings und weltweite Transfermu00f6glichkeiten Gemeinsame Hotelveranstaltungen und die Mu00f6glichkeit, an Auszubildendenaustauschprogrammen oder exklusiven Events der DACH-Region, wie der u201eMarriott Talentschmiedeu201c, teilzunehmen Ausgewogene Verpflegung im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant Rabatt auf MVV-Isarcard (Jobticket), Fahrtkostenzuschuss und Bereitstellung von Arbeitskleidung inklusive Reinigung Anerkennungs- und Bonusprogramme Weltweite Vergu00fcnstigungen in allen 9100+ Marriott International Hotels, sowie 20% Rabatt in unseren Restaurants, Bars und auf Spa-Angebote Zusu00e4tzliche Rabatte beim Besuch unserer eigenen Restaurants & Bars sowie in unseren Mu00fcnchener Marriott Hotels **Du hast Lust auf einen Ausbildungsplatz mitten im Zentrum von Mu00fcnchen in der gru00f6u00dften Hotelkette der Welt?** Dann bewirb Dich jetzt - wir freuen uns auf Deine Bewerbung! **JOIN THE MARRIOTT FAMILY** _Marriott International tritt als Arbeitgeber fu00fcr Chancengleichheit ein.u202fWir engagieren uns fu00fcr die Einstellung einer vielfu00e4ltigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen.u202fWir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung oder einem anderen gesetzlich geschu00fctzten Status nicht zu diskriminieren._ _Wir mu00f6chten Dich zudem darauf aufmerksam machen, dass wir Deine Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens gemu00e4u00df den Vorschriften des Bundesdatenschutzgesetzes speichern und verarbeiten werden.
Weu2019re looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve u2013 all while having fun.
In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work,u200b **begin** your purpose, **belong** to an amazing globalu200b team, and **become** the best version of you. **Additional Information** **Job Number** **Job Category** Administrative **Location** Schwanthalerstrasse 37, Munich, Bavaria, Germany, 80336 VIEW ON MAP ( Full Time **Located Remotely?** N **Position Type** Non-Management **Herzlich willkommen zu Deinem nu00e4chsten grou00dfen Schritt!** Im Courtyard by Marriott Munich City Center sind wir alle Gastgeber aus Leidenschaft!
Die Welt des Reisens fasziniert Dich und wenn Du ein Hotel betrittst, hast Du Dich schon hu00e4ufiger gefragt, wie es wohl hinter den Kulissen aussieht? Wir suchen Dich als Azubi fu00fcr eine **Ausbildung im Hotelfach (m/w/d)** zum 01.
Dank unserer ''Open Door Policy'' kannst Du Dich jederzeit an erfahrene Kolleg:innen und Ausbilder:innen wenden, die Dich nicht nur mit ihrem Fachwissen unterstu00fctzen, sondern Dich auch aktiv in Deinem Ausbildungsalltag begleiten.
Selbstverstu00e4ndlich behandeln wir die Bewerbung vertraulich._ **Courtyard by Marriott Munich City Center** Schwanthaler Strau00dfe 37 80336 Mu00fcnchen 49 (0) 49 (0) (Fax) Courtyard, weu2019re passionate about better serving the needs of travelers everywhere.
Itu2019s what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and itu2019s why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip.
Benefits & Extras
Aus der Stellenanzeige erkannt · 4 konkrete Leistungen
🏠 Wohnen & Mobilität
- 🚆Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
⏰ Arbeitszeit & Freizeit
- 🏡Home-Office möglich
📈 Betreuung & Entwicklung
- 🌍Auslandsaufenthalt möglich
🎉 Ausstattung & Kultur
- 👕Arbeitskleidung gestellt
💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch
Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:
- 📜 Tariflohn
- 💰 Urlaubsgeld
- 🎁 Weihnachtsgeld
- 🏖️ 30+ Urlaubstage
- 🎯 Übernahme-Aussicht
- 🏠 Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
- 🚲 JobRad / Dienstrad
- ⏰ Flexible Arbeitszeit
- 🤝 Persönlicher Ausbilder / Mentor
- 📝 Intensive Prüfungsvorbereitung
- 📚 Weiterbildungs-Budget
- 🎓 Duales Studium möglich
- 💻 Laptop / Tablet gestellt
- 🍽️ Kantine / Essenszuschuss
- 🎉 Azubi-Events / Team-Building
- 💪 Gesundheit / Fitness-Angebot
Willkommen — du bist nicht allein
~19 % der Gastro-Azubis sind 25+ · Quereinstieg sehr häufig.
Quelle: BIBB Datenreport 2024.
Koch/Köchin
Drei-Jahres-Ausbildung in der professionellen Küche — von Grundtechniken bis zur eigenständigen Posten-Führung.
- Jahr 1 — Küchen-Grundtechniken
Schnitttechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene (HACCP), erste eigene Speisenproduktion unter Anleitung.
- Jahr 2 — Posten-Erfahrung
Rotation Garde-Manger / Saucier / Entremetier · selbstständige Mise-en-Place und Service-Spitzen.
- Jahr 3 — Eigenverantwortung
Eigenständige Posten-Führung, Speisekartenmitwirkung, Wareneinsatz-Optimierung.
- Halbjahr 6 — Gesellenprüfung
IHK-Prüfung Teil 2 mit Anrichten und Präsentation eines 3-Gang-Menüs vor Prüfungsausschuss.
Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Koch/Köchin (BIBB) · DEHOGA · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.
So sieht ein normaler Tag aus
Typischer Ausbildungs-Tag im Beruf · kein perfekter Tag, kein schlechtester
- 09:00Mise en place: Zutaten vorbereiten für Mittag und Abend.
- 11:30Mittagsservice-Start. Teamarbeit unter Druck.
- 14:30Kurze Pause — bis zum Abendservice.
- 17:00Abendservice vorbereiten, Tische richten, Menü besprechen.
- 18:00Gäste-Service bis ca. 22 Uhr.
- 22:30Küche reinigen, Übergabe, Feierabend.
Wer passt zu Koch/Köchin & Gastronomie?
Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind
Passt dieser Beruf zu dir? 5 Fragen, 1 Minute
Kein Account · Ergebnis direkt hier · auch per E-Mail
Was du in den nächsten Jahren verdienst
Brutto · Quellen: BIBB-Tarifvertrag · Branchenmedian. Netto-Schätzung: Steuerklasse I, ohne Kirche.
| Brutto | ~ Netto | |
|---|---|---|
| 1. Lehrjahr | 919 € | 717 € |
| 2. Lehrjahr | 1026 € | 800 € |
| 3. Lehrjahr | 1134 € | 885 € |
| Nach Abschluss | ~1338 € | ~937 € |
Quelle: BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 · Lohnsteuer-Tabelle 2026.
Typisches Schichtmodell · Gastronomie
Beispielhafte Dienstplan-Woche (branchenüblich, 40-h-Woche):
Wochenarbeitstage 5/7 · Wochenenden meist im Dienst · 2 freie Wochenenden pro Monat möglich (variiert je nach Betrieb). Quelle: DEHOGA Tarif · Branchenübersicht
9.1 / 10 — starkes Bild
Basis: 310 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung
Was Mitarbeitende schätzen
- ↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
- ↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan
- ↑ Faire Bezahlung über Tarif
- ↑ Modernster Tech-Stack · viel technische Freiheit
- ↑ Persönliche Ausbilder:in — viel direktes Feedback
Charakter dieser Stelle
70 % bei tarifgebundenen Großarbeitgebern
BIBB Datenreport 2024 · Branche „Gastronomie / Hotel".
Konkrete Quote bei diesem Arbeitgeber: im Bewerbungsgespräch erfragen.
Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?
Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026
Wie zukunftssicher ist dieser Beruf?
Arbeitsmarkt · KI-Resilienz · Karriere-Perspektive · Quellen: WEF Future of Jobs 2025, Frey-Osborne, BA-Statistik
Fazit: Dieser Beruf ist besonders zukunftssicher. Die Nachfrage ist fehlt, und die Kernaufgaben lassen sich nicht einfach durch KI ersetzen.
Wo führt dieser Job hin?
Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten
- Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
- Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
- Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
- Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
- Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
- Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
Wo und wie läuft der theoretische Teil?
KMK-Rahmenlehrplan · Landesberufsschulverzeichnis
Was Azubis in diesem Beruf wissen wollen
„Koch werden, aber kein Abend. Faires Gehalt nach AVR. Du kochst nicht für Gäste mit Weinbegleitung, sondern für 200 Menschen, die auf dich angewiesen sind. Die Fachlichkeit ist nicht niedriger — nur anders priorisiert."
Warum Kochausbildung bei Caritas statt im Restaurant?
Eine konkrete Antwort hängt von Marriott ab. Allgemeine Infos zur Ausbildung findest du oben in den Berufsbild- und Vergütungs-Widgets.
Ist das Niveau der Ausbildung geringer als in einer Sterneküche?
Eine konkrete Antwort hängt von Marriott ab. Allgemeine Infos zur Ausbildung findest du oben in den Berufsbild- und Vergütungs-Widgets.
Muss ich abends und am Wochenende arbeiten?
Schicht- und Wochenenddienst sind im Pflege-, Gastro- und Sicherheits- bereich üblich. Konkret meist 10-12 Frühdienste, 6-8 Spätdienste, 2-3 Nachtdienste pro Monat. 2 freie Wochenenden pro Monat sind branchenüblich. Der Dienstplan wird normalerweise einen Monat im Voraus erstellt.
Wie hoch ist die Vergütung in dieser Ausbildung?
Die monatliche Brutto-Ausbildungsvergütung steigt mit jedem Lehrjahr — 1. Lehrjahr: 919 €/Mon · 2. Lehrjahr: 1026 €/Mon · 3. Lehrjahr: 1134 €/Mon. Grundlage ist die BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 inkl. Branchen-Tarif. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind in den meisten Branchen üblich.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Ausbildung dauert regulär 3 Jahre. Bei guten Leistungen Verkürzung um bis zu 12 Monate möglich (Antrag bei der zuständigen Kammer). Mit (Fach-)Abitur ist eine Verkürzung von 6 Monaten oft direkt zum Start möglich.
Welcher Schulabschluss wird benötigt?
Empfohlen wird mindestens ein Realschule. Bewerber:innen mit gutem Hauptschulabschluss oder mit (Fach-)Abitur werden ebenfalls häufig genommen — entscheidend sind Motivation, Schulnoten in Mathe/Deutsch und ein gelungenes Vorstellungsgespräch.
Wann beginnt diese Ausbildung?
Ausbildungsstart ist 01.09.2027. Bewerbungsphase läuft typischerweise 6-12 Monate vor Beginn — frühe Bewerbungen erhöhen die Chancen, da viele Plätze schon Monate vorher vergeben werden.
Soll dein:e Elternteil:e mitentscheiden?
Wir haben einen eigenen, druckfreundlichen Leitfaden für deine Eltern zusammengestellt: Gehalt über alle Lehrjahre, Übernahme, Zukunftsperspektive, alles in Erwachsenen-Sprache.
Deine Bewerbung bei Marriott — jetzt vorbereiten
Alle Tools direkt hier — keine Installation nötig
Bereit für die Bewerbung?
Fortschritt wird in deinem Browser gespeichert · kein Account nötig
Bereit?
Bewerbung wird direkt an Marriott uebergeben - kein Konto noetig.