Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2026
Das Wichtigste in Kürze
- Arbeitgeber
- Harry-Brot Group SE & Co.KG
- Standort
- Soltau
- Ausbildungsdauer
- 3 Jahre
- Ausbildungsbeginn
- 01.09.2027
- Vergütung
- 975 € → 1.154 € / Monat
- Schulabschluss
- Hauptschule
- ✓ Übernahmechance nach erfolgreichem Abschluss
- 🚆 Fahrtkostenzuschuss / Jobticket
- 💰 Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Die ganze Ausschreibung von Harry-Brot Group SE & Co.KG
Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert
Das ist der Job
WER SIND WIR: Wir sind mit über 5.000 Mitarbeitern, elf Produktionsstätten und über 34 Vertriebs- und Logistikzentren Deutschlands führende Großbäckerei.
Du lernst die Abläufe vom Eingang der Rohstoffe bis hin zum fertig verpackten Produkt kennen und bist u.a. für die Einrichtung, Überwachung und Bedienung computergesteuerter Produktions- und Verpackungsanlagen unter Einhaltung der Hygienerichtlinien und Qualitätsstandards verantwortlich.
Du lernst die unterschiedlichsten Abteilungen unseres Werkes kennen, angefangen von der Wareneingangskontrolle, Qualitätssicherung, Bäckerei und Verpackung bis hin zum Lager.
Das brauchst du
Für unseren Standort Soltau suchen wir dich zum 01.08.2026 für ein/e Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2026 Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2026 Ausbildungsvergütung in Höhe von 1.222,00 € pro Monat im ersten Lehrjahr Soltau befristet Vollzeit DAS BRINGST DU FÜR DEINE AUSBILDUNG MIT: mindestens gute erweiterte Berufsbildungsreife (eBBR) gute Noten in den mathematisch- und naturwissenschaftlichen Fächern technisches Verständnis Teamfähigkeit, Hygienebewusstsein und Engagement DAS ERWARTET DICH: Das Berufsbild der Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) ist äußerst abwechslungsreich und gehört zu den fortschrittlichsten Ausbildungsberufen.
Dir stehen jederzeit qualifizierte Betreuer und Ausbilder zur Seite, welche dich sicher auf die Abschlussprüfung vorbereiten.
Darum lohnt es sich
Als familiengeführtes Unternehmen verbinden WIR mit Vertrauen erfolgreich Generationen und begeistern mit täglichem frischem Harry-Genuss. Zudem hast du gute Übernahmechancen bei entsprechendem Abschluss.
Aus- und Weiterbildung Betriebliche Altersvorsorge Betriebsarzt Mitarbeiterrabatte im Werksverkauf Parkplatz Vermögenswirksame Leistungen Urlaubs- und Weihnachtsgeld Jobticket Sport- und Fitnessangebote Urlaub 30 Tage bei Vollzeit Unseren Auszubildenden Fachkräften für Lebensmitteltechnik wird alles rund um die Herstellung unserer beliebten Backwaren vermittelt.
DAS KÖNNEN WIR DIR BIETEN: Den Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) erlernst du im Rahmen einer 3-jährigen dualen Ausbildung.
Benefits & Extras
Aus der Stellenanzeige erkannt · 6 konkrete Leistungen
💰 Geld & Sicherheit
- 🎁Weihnachtsgeld
- 🎯Übernahme-Aussicht
🏠 Wohnen & Mobilität
- 🚆Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
📈 Betreuung & Entwicklung
- 📝Intensive Prüfungsvorbereitung
- 📚Weiterbildungs-Budget
🎉 Ausstattung & Kultur
- 💪Gesundheit / Fitness-Angebot
💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch
Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:
- 📜 Tariflohn
- 💰 Urlaubsgeld
- 🏖️ 30+ Urlaubstage
- 🏠 Azubi-Wohnheim / Mietzuschuss
- 🚲 JobRad / Dienstrad
- ⏰ Flexible Arbeitszeit
- 🏡 Home-Office möglich
- 🤝 Persönlicher Ausbilder / Mentor
- 🎓 Duales Studium möglich
- 🌍 Auslandsaufenthalt möglich
- 💻 Laptop / Tablet gestellt
- 👕 Arbeitskleidung gestellt
- 🍽️ Kantine / Essenszuschuss
- 🎉 Azubi-Events / Team-Building
Willkommen — du bist nicht allein
~15 % der Kfz-Azubis sind 25+ · Bei Vorerfahrung Verkürzung möglich.
Quelle: BIBB Datenreport 2024.
Kfz-Mechatroniker mit Schwerpunkt System-/Hochvolttechnik
Typischer Ablauf einer Kfz-Mechatroniker-Ausbildung mit Schwerpunkt System-/Hochvolttechnik — so lernst du Schritt für Schritt die E-Mobilität.
- Jahr 1 — Grundlagen
Diagnose an Bremsen, Lenkung, Fahrwerk. Werkstattarbeit, Umgang mit Diagnosegeräten. Parallel Berufsschulblöcke.
- Jahr 2 — Hochvolt-Einstieg
Erste Arbeiten an Hochvoltsystemen (Qualifikation nach DGUV 200-005 Stufe 2). Batterietechnik, Ladesysteme.
- Jahr 3 — Spezialisierung
Komplexere Reparaturen an E-/Hybrid-Fahrzeugen, Fahrzeugvernetzung, Assistenzsysteme.
- Letztes Halbjahr — Gesellenprüfung
IHK-Abschlussprüfung Teil 2. Verkürzung auf 3 Jahre bei guten Leistungen möglich.
Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Kfz-Mechatroniker (BIBB), DGUV 200-005 · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.
So sieht ein normaler Tag aus
Typischer Ausbildungs-Tag im Beruf · kein perfekter Tag, kein schlechtester
- 06:30Aufstehen. In der Werkstatt beginnt der Tag früh.
- 07:00Übergabe mit der Frühschicht: Welche Fahrzeuge stehen an?
- 08:00Erster Wagen auf die Hebebühne. Inspektion — Bremsen, Öl, Reifen.
- 12:00Mittagspause. Kolleg:innen treffen sich in der Kantine.
- 13:00E-Auto mit Fehlercode. Diagnose-Gerät anschließen, Ursache finden.
- 16:30Berufsschule-Hausaufgaben oder Feierabend — je nach Wochentag.
Wer passt zu Kfz-Mechatroniker:in?
Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind
Passt dieser Beruf zu dir? 5 Fragen, 1 Minute
Kein Account · Ergebnis direkt hier · auch per E-Mail
Was du in den nächsten Jahren verdienst
Brutto · Quellen: BIBB-Tarifvertrag · Branchenmedian. Netto-Schätzung: Steuerklasse I, ohne Kirche.
| Brutto | ~ Netto | |
|---|---|---|
| 1. Lehrjahr | 975 € | 760 € |
| 2. Lehrjahr | 1064 € | 830 € |
| 3. Lehrjahr | 1154 € | 900 € |
| Nach Abschluss | ~1362 € | ~953 € |
Quelle: BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 · Lohnsteuer-Tabelle 2026.
Soltau im 1. Lehrjahr — Eltern-Zuschuss oder BAB hilft
Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.
Miete macht 50 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.
8.7 / 10 — starkes Bild
Basis: 78 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung
Was Mitarbeitende schätzen
- ↑ Flexible Arbeitszeiten · Vertrauensarbeitszeit
- ↑ 30+ Tage Urlaub · sehr familienfreundlich
- ↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien
- ↑ Übernahmechancen weit über Branchenschnitt
- ↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
Charakter dieser Stelle
88 % bei tarifgebundenen Großarbeitgebern
BIBB Datenreport 2024 · Branche „Kfz / Automotive".
Konkrete Quote bei diesem Arbeitgeber: im Bewerbungsgespräch erfragen.
Wie sieht der Markt für diesen Beruf aus?
Bundesagentur für Arbeit · Entgeltatlas · Vakanzzeit-Report 2026
Wie zukunftssicher ist dieser Beruf?
Arbeitsmarkt · KI-Resilienz · Karriere-Perspektive · Quellen: WEF Future of Jobs 2025, Frey-Osborne, BA-Statistik
Fazit: Dieser Beruf ist besonders zukunftssicher. Die Nachfrage ist steigend, und die Kernaufgaben lassen sich nicht einfach durch KI ersetzen.
Wo führt dieser Job hin?
Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten
- Ausbildung Kfz-Mechatronik12-14 k€du bist hier · ~100 % erreichen
- Geselle Kfz32-40 k€ø 1 J. · ~94 % erreichen
- Servicetechniker38-48 k€ø 3 J. · ~80 % erreichen
- Diagnose-Spezialist:in45-58 k€ø 5 J. · ~55 % erreichen
- Werkstattleitung55-72 k€ø 8 J. · ~28 % erreichen
- Meister / Geschäftsführung70-95 k€ø 12+ J. · ~12 % erreichen
Fortbildungs- und Karrierepfade · Kfz-Branche
Aufbauende Qualifikationen nach abgeschlossener Gesellenprüfung — Kombination Gesellen-Praxis + Meisterschule.
- 1Servicetechniker:in HV / E-Mobilität6 Mon.
Hochvolt Stufe 3 (DGUV 200-005) · spezialisierte Diagnose an E-Fahrzeugen
- 2Kfz-Meister:in1–2 Jahre
Vollzeit ~12 Monate / Teilzeit ~24 · Voraussetzung für Werkstatt-Eröffnung
- 3Kfz-Techniker:in2 Jahre
Staatlich geprüft · Fachschule · Brückenqualifikation Richtung Studium
- 4Berufsbegleitendes Studium Fahrzeugtechnik4 Jahre
z. B. HFT Stuttgart · Ingenieursabschluss möglich
Quelle: HWK-Rahmenlehrplan · Fachschule für Fahrzeugtechnik
Wo und wie läuft der theoretische Teil?
KMK-Rahmenlehrplan · Landesberufsschulverzeichnis
Wie weit ist Soltau fuer dich?
Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.
Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.
Was Azubis in diesem Beruf wissen wollen
„Ab dem zweiten Jahr verschiebt sich der Fokus auf Hochvoltsysteme — eine Spezialisierung, die den Kfz-Mechatroniker 2026+ von der klassischen Variante unterscheidet."
Wie hoch sind die Übernahmechancen nach der Ausbildung?
Der BIBB-Branchenschnitt 2024 liegt bei rund 74 % Übernahme nach erfolgreichem Abschluss. Tarifgebundene große Arbeitgeber liegen oft 5-14 Prozentpunkte höher. Die konkrete Zahl für Harry-Brot Group SE & Co.KG wird im Vorstellungsgespräch besprochen.
Kann ich als Quereinsteiger:in 25+ anfangen?
Ja — eine Ausbildung im mittleren oder späten 20er-Bereich ist erlaubt und in vielen Branchen explizit gewünscht. Mit einschlägiger Berufs- erfahrung ist eine Verkürzung um 6-12 Monate möglich. Bei umschulungs- bedürftigen Berufswechseln kann die Bundesagentur zusätzlich finanziell unterstützen.
Kann ich von 1.083 € im ersten Lehrjahr in Stuttgart leben?
Eine konkrete Antwort hängt von Harry-Brot Group SE & Co.KG ab. Allgemeine Infos zur Ausbildung findest du oben in den Berufsbild- und Vergütungs-Widgets.
Wie hoch ist die Vergütung in dieser Ausbildung?
Die monatliche Brutto-Ausbildungsvergütung steigt mit jedem Lehrjahr — 1. Lehrjahr: 975 €/Mon · 2. Lehrjahr: 1064 €/Mon · 3. Lehrjahr: 1154 €/Mon. Grundlage ist die BIBB-Ausbildungsvergütung 2026 inkl. Branchen-Tarif. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind in den meisten Branchen üblich.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Ausbildung dauert regulär 3 Jahre. Bei guten Leistungen Verkürzung um bis zu 12 Monate möglich (Antrag bei der zuständigen Kammer). Mit (Fach-)Abitur ist eine Verkürzung von 6 Monaten oft direkt zum Start möglich.
Welcher Schulabschluss wird benötigt?
Empfohlen wird mindestens ein Hauptschule. Bewerber:innen mit gutem Hauptschulabschluss oder mit (Fach-)Abitur werden ebenfalls häufig genommen — entscheidend sind Motivation, Schulnoten in Mathe/Deutsch und ein gelungenes Vorstellungsgespräch.
Wann beginnt diese Ausbildung?
Ausbildungsstart ist 01.09.2027. Bewerbungsphase läuft typischerweise 6-12 Monate vor Beginn — frühe Bewerbungen erhöhen die Chancen, da viele Plätze schon Monate vorher vergeben werden.
Soll dein:e Elternteil:e mitentscheiden?
Wir haben einen eigenen, druckfreundlichen Leitfaden für deine Eltern zusammengestellt: Gehalt über alle Lehrjahre, Übernahme, Zukunftsperspektive, alles in Erwachsenen-Sprache.
Deine Bewerbung bei Harry-Brot Group SE & Co.KG — jetzt vorbereiten
Alle Tools direkt hier — keine Installation nötig
Bereit für die Bewerbung?
Fortschritt wird in deinem Browser gespeichert · kein Account nötig
Bereit?
Bewerbung wird direkt an Harry-Brot Group SE & Co.KG uebergeben - kein Konto noetig.
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