Ausbildung zum Fleischer - Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2026

Das ist der Job

Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben.

Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

Das brauchst du

Du bearbeitest Fleisch zu Fleischteilen und Wurstwaren Du richtest Fleischwaren her und präsentierst sie an der Theke Du berätst Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel Du lernst Fleisch und Spezialitäten zu veredeln Du lernst Hygienevorschriften kennen Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber Du stellst Partyplatten und Fingerfood her Das bringst du mit Einen guten Hauptschulabschluss oder die mittlere Reife Teamgeist , Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft Motivation und Lernbereitschaft Kreativität und ein Gespür für Food-Trends Fakten zur Ausbildung Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich.

Darum lohnt es sich

Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack?

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung. Du packst gerne mit an, interessierst dich für Lebensmittel und suchst einen Beruf mit Handwerk & Tradition?

Dann starte deine Ausbildung bei EDEKA und werde Teil eines echten Genuss-Handwerks. Als Fleischer bist du Experte für Fleischqualität, Verarbeitung und Zubereitung – und sorgst dafür, dass unsere Kunden immer die beste Auswahl haben. Dein Ausbildungsalltag Werde Retter eines jeden Festessens.

Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer.

Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA. Dann warte nicht lang und pack zu. Füll einfach nur das Kontaktformular aus und schicke es uns zu. Wie geht\'s weiter? Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Kontakt Frau Will E-Mail: bewerbung@gruemmi.de